A50f794dca466845

烤肉

不管是肉類、海鮮,或蔬菜等天然食材,都能刷上醬料烤過,香味四溢,並大大鎖住食材的鮮甜。中秋節則是台灣最盛行烤肉的時候,家家戶戶邊烤肉邊賞月,與親友一起團聚慶中秋。

一上桌就搶光:一口大小雞肉串小丸子 菲比菜好吃

用雞胸肉作的雞肉丸子,沒有高熱量,吃起來沒負擔。用丸子的方式呈現跟一般很不一樣,一上桌就成為明星料理,慢一步還搶不到呢!

食材:雞胸肉、蔥、雞蛋、鹽、胡椒、玉米粉

  • 2
  • 1
烤叻沙雞肉串 Chang Yiyin

食材:雞腿肉、蕃茄、竹葉、叻沙醬、椰奶、太白粉

  • 1
香草烤鮭魚骨 ching

不用高貴頂級的食材也能做出美味的料理,善用新鮮的鮭魚骨烘烤,簡單調味,使用香料和香草植物來提香,烤出來的鮭魚肉香酥脆口不油膩,魚肉Q...

食材:鮭魚骨、白芝麻、鹽巴、七味粉、迷迭香、蒜頭、黑胡椒粒、醬油、米酒

酒烤烏魚子 蔣龐嚴選

過年必吃!!

食材:烏魚子、45度米酒、青蒜苗

  • 1
  • 2
香烤鮭魚頭 老K廚房

鮭魚的油脂富含omega 3,對人體健康極有助益,而料理的方式也極為簡單,外酥內嫩與富含油酯的口感,實在令人食指大動啊!

食材:鮭魚頭、檸檬、鹽、白酒、胡椒粉、胡椒鹽、奶油

烤鮭魚什蔬 Ivy Yu

超級簡單又方便的美味食譜 做為減肥食譜耶非常棒

食材:白花椰、綠花椰菜、節瓜、玉米筍、鮭魚、胡椒、鹽、橄欖油

  • 1
  • 6
韓式烤牛肉 飄香筆記

沒想到超級好吃的韓式烤肉, 也可以在家自己做! 中秋節要到了, 大家可以試試看喔! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! http...

食材:牛嫩肩、甜洋蔥、韓式烤肉醬 (美式量杯)、生菜葉、醬油、泡菜、米酒、白芝麻、水

  • 2
【影片】照燒雞肉串 成波之路

影片:https://youtu.be/7zgkeC6Qq3w 這次做了照燒雞肉串,做法可以套用到雞排或雞翅上面都可以,一樣好吃喔!...

食材:去皮雞腿肉、日式料理酒、薑、味醂、大蔥、白芝麻、鹽、日本醬油、蔥花、玉米粉、水、鰹魚素、黃冰糖

  • 1
  • 1
奶油烤玉米 廚房女漢子Rita's

中秋烤肉吃不夠,隨時在家烤箱烤! 新鮮甜玉米,簡單用鹽和黑胡椒粉調味,加上優質無鹽奶油,烤箱烘烤20分鐘,就完成了香嫩、多汁的鮮甜奶...

食材:甜玉米、無鹽奶油、鹽、黑胡椒粉、鋁箔紙

水果烤肉醬🤤低卡健康 熊熊兒

中秋節一定要烤肉 但外面市售的烤肉醬熱量 極高! 自己做水果烤肉醬 就不用擔心外面的烤肉醬熱量爆表唷 作法很簡單 就可以吃到健康囉 ...

食材:鳳梨、蘋果、洋蔥、醃洋蔥(生洋蔥也可)、薄鹽醬油、蜂蜜、檸檬、蒜頭、辣椒(可加可不加)

中秋烤麵腸(自製麵腸) 凱蒂廚房

又到了一年一度中秋月圓人團圓的好日子,也逢農曆15吃素的日子,為了讓吃素的家人也能夠一起享受烤肉同樂的歡樂, 所以把麵筋塗上烤肋排的...

食材:市售麵腸、洋蔥、大蒜、蔬菜油、水、麥芽糖、蕃茄醬、蘋果醋或白醋、醬油、煙燻紅椒粉、芥末粉、薑粉、孜然粉、辣椒粉、二號砂糖、胡椒 & 鹽

中秋特輯:咖啡豬排佐酸辣洋蔥醬 Cookin&Eatin

中秋烤肉特輯!不但可以直接吃也可以當作漢堡的肉排喔! 總之非常非常多元!有關於這道料理的眉角可以看一下"小撇步"

食材:豬腿肉、洋蔥、現磨咖啡粉、蘑菇、韓式辣椒粉、鹽、現磨小茴香、Tabasco辣椒醬、肉桂粉、薩巴米克酒醋、乾燥百里香、現磨黑胡椒、紅糖

烤玉米〈夜市版,簡單上桌〉 Claire幸福料理時光

香噴噴的夜市版烤玉米,只要先將糯米玉米煮熟,再刷上調好比例的醬汁,撒上點白芝麻,剩下工作交給烤箱就行。中秋賞月,用這醬料烤玉米,香氣...

食材:沙茶醬、醬油、糯米玉米、醬油膏、細砂糖、花生醬、水、開水、白熟芝麻〈直接撒玉米上〉

  • 3
  • 10
自製烤肉醬、胡椒鹽,今年中秋換你秀一波! Taiwan Tongue

每到中秋節身邊的人便開始滿口嚷嚷著要揪團烤肉,今年把檔次提高一點,暫別市售烤肉醬千篇一律的味道,按著台灣燙獨門配方試著自己調製醬料、...

食材:醬油膏、蠔油、鹽、黑糖、花椒粉、蒜泥、芝麻醬、白胡椒粉、薑泥、金針菇、沙茶醬、糖粉、蘋果泥、蛤蠣、五香粉、洋蔥泥、無鹽奶油、蒜辦、水、米酒、醬油、脥心肉塊、里肌肉厚片

  • 1
中秋醃肉片 林卉卉

中秋節就是要烤肉呀! 不想吃外面賣的烤肉醬嗎? 那自己動手醃,最安心!

食材:豬肉片、蔥、蒜頭、貳砂(白砂)、醬油、醬油膏、米酒、胡椒粉、太白粉、辣椒

  • 14
  • 7
咖哩烤雞串佐優格蜂蜜芥末醬 viola料理師

食材:雞胸肉、醬油、優格、米酒、蜂蜜、黃芥末醬、咖哩粉、芥末籽醬

  • 4
  • 2
かにの烤七里香 かに小玉の幸福食堂

中秋節最夯的就是烤肉了,我家最佳烤肉代名詞就是~~烤七里香,一堆本來不敢吃七里香的人,自從吃過我家特製七里香後,每年都會預約明年還要...

食材:雞屁股、烤肉醬、四季醬油、新疆孜然粉、滷包、一般烤肉醬、夾子(拔毛用)、水、紅茶

  • 2
  • 5
啤酒烤豬肋排 愛料理

一塊肋排、一手啤酒、一群朋友,這個中秋辦場肋排派對吧!🍖 這來自另個世界的食譜配方,不僅擄獲了獸人的胃,也能輕易征服人類的味蕾,實在...

食材:豬肋排、鹽、橄欖油、黑胡椒、紅蔥末、蒜末、紅咖哩醬、番茄醬、啤酒、伍斯特醬、蜂蜜、蘋果醋

  • 5
  • 1