三低煮義 食譜募集 三低煮義 食譜募集

三低煮義 食譜募集

鮪魚玉米通心粉【低油】
鮪魚玉米通心粉【低油】
炎夏,就該來點不流汗也能美味又飽食的涼夏料理!
食材: 通心粉、火腿、玉米粒、小黃瓜、低脂...
【一口銅鑼燒】
【一口銅鑼燒】
冰箱有了流淚紅豆餡,做甚麼都好方便♡ 幫女鵝做明天帶去學校的小點心(被自己母愛的光輝感動😂)
食材: 中筋麵粉、全蛋、砂糖、蜂蜜、泡打粉...
三色蔬菜甘醋漬
三色蔬菜甘醋漬
生命是由數也數不清的微小事物不斷拼湊而成,我們稱之為「偶合」,試著停下腳步去傾聽每一瞬間的拼湊聲音,廚房裡每日洗切割烹所演奏出的噪雜聲、料理當中各式食材的排列組合雜揉一氣,唯有透過日常生活中雜亂...
食材: 小黃瓜、紅蘿蔔、白醋、洋蔥、涼開水...
水嫩多汁的偽牛排~蜜汁紅酒豬腱
水嫩多汁的偽牛排~蜜汁紅酒豬腱
雖然是多筋的豬腱肉,也不用長時間燉煮,採用清蒸替代高溫長時間的燒烤,讓豬肉保有軟嫩多汁,外層扎實。 淋上特調的醬汁,獨特的紅酒香味伴隨蜂蜜的甜味,不僅大人喜歡,小朋友也愛吃。
食材: 豬腳腱、紅酒、醬油、肉桂葉、黑胡椒、蜂蜜
蒜香青花椰菜(水波爐料理)
蒜香青花椰菜(水波爐料理)
水波爐少油蒸煮料理一級棒! 鍋中倒入冷開水200cc+少許油和青花椰菜🥦一起蒸就像瓦斯爐川燙烹調方式一樣喔!
食材: 青花椰菜、油漬蔥蒜醬、2匙醬油膏、...
泰式涼拌花枝涼拌透抽~低油低醣開胃涼拌菜
泰式涼拌花枝涼拌透抽~低油低醣開胃涼拌菜
炎熱的夏天,泰式涼拌花枝酸酸辣辣冰冰涼涼的吃,一想到就叫人流口水阿!。 超市(透抽)花枝正在特賣,趕緊帶回家,今天就上這道超簡單泰式涼拌花枝。 醬汁用現成的泰式甜辣醬,加入檸檬汁增加酸香及魚露...
食材: 花枝圈(透抽圈)、香菜、泰式甜辣醬...
肉蛋圈
肉蛋圈
把一些蔬菜和金針菇拌進豬絞肉內,調了味後,放入電鍋蒸…… 依然是道不需要廚藝的料理,因為改變了一下外觀,看起來似乎有點厲害~ 但說真的,拌了金針菇的豬絞肉非常好吃…
食材: 豬絞肉、紅蘿蔔、水、金針菇、醬油、...
🐷【紅燒豬肉麵】🐷
🐷【紅燒豬肉麵】🐷
今天一天犯懶,沒出門。 晚餐翻冰箱,翻到了一包(中間肉)。 想不出來要怎麼著,又想喝熱湯,想半天,【偽紅燒牛肉麵】可以吧?
食材: 豬腿肉、紅蘿蔔、薑、醬油、蠔油、米...
茄汁鯖魚炒蛋。 快速上桌❤️
茄汁鯖魚炒蛋。 快速上桌❤️
剛好有茄汁鯖魚罐頭,用來炒蛋就是一道簡單上桌的配飯好菜( ´▽`)
食材: 蛋、茄汁鯖魚罐頭、糖
全麥核桃麵包
全麥核桃麵包
使用全粒粉、用液種法做麵包的入門款,非常好操作的麵糰。用全粒粉的特性,要先泡水8小時左右,讓纖維吸飽水份並增加麵糰保溼性,延緩麵包老化;冷藏液種製作的麵包質地細、有彈性、香氣足,而且攪打的時間會...
食材: 半盤烤盤、高筋麵粉30%、水30%...
日式【佃煮秋刀魚】美味的下酒菜
日式【佃煮秋刀魚】美味的下酒菜
為明天週末夜的下酒菜,做準備🤘 【佃煮】是日式料理常用的烹調方式 材料和方法都很簡單,用醬油,砂糖,味醂煮後,讓食物上面巴著一層醬油糖衣,味道濃郁非常適合當家常小菜,或是下酒🍺。。 煮完靜至...
食材: 秋刀魚、薑、蔥、冰糖、鰹魚醬油、米...
蔬香魚片佐茄醬飯
蔬香魚片佐茄醬飯
完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46151586 蔬菜的清甜、魚片的雅淡, 用義式香料增添存在感, 佐上滋味酸甜的茄醬飯, 以水煎的方式烹調...
食材: 熟飯、台灣鯛魚片、甜豆/玉米筍、水...