紅燒吳郭魚
玉里DOC吳郭魚市場均有販售，已是家中常做的菜餚，讓人垂涎、香味四溢則是一門學問，跟著一起學學吧！
食材：吳郭魚、薑絲、蔥段、辣椒、紅蘿蔔絲、鹽、水、醬油、糖
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半天筍素食湯
玉里DOC花東地區是種植檳榔樹最多的地方，藉由當地食材檳榔芯，搭配素食火鍋料理，美味清香襯托出大自然中的奧秘，來吧!我們一起動手做做看。
食材：半天筍、紅蘿蔔、香菇、素丸子或素熱狗、枸杞、蓮子、鴻喜菇、薑、蔥段、鹽、雞粉
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原香芋頭梗
玉里DOC芋頭本身帶有香氣，但在老一輩的人來說，芋頭梗會癢，所以會煮食的人不多，主要是因為有的人煮會癢有的不會，要讓芋頭梗更加美味，又不失原...
食材：芋頭梗、薑絲、蔥段、油蔥酥、鹽、白胡椒粉、白醋
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原味炒箭筍
玉里DOC適合牙口不佳無法吃肉的人，每到四月份是花蓮盛產食期，是阿美族最佳美食，原味食用無論是煮清湯或清炒，均不失原味。
食材：箭筍、薑絲、蒜末、辣椒、鹽、雞粉、醬油、豆瓣醬
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素菜捲
玉里DOC香而不膩，適合老人養生食用，每到三四月是四季豆盛產期，可作為主食及點心，簡單易學，老少皆能動手來做。
食材：四季豆、生豆皮、香菜、紅蘿蔔、花生粉、油膏、蕃茄醬、味霖
