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孜然炸雞塊

孜然炸雞塊
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2014 年 02 月 05 日發佈 列印

小朋友喜歡的雞塊料理,今日換個口味,加點孜然辛香料,讓家常的雞塊有著不同的風味~

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食材

  • 雞胸肉 250g
  • 醬油 2大匙
  • 米酒 2大匙
  • 砂糖 1大匙
  • 孜然粉 1/2大匙
  • 咖哩粉 1/2大匙
  • 大蒜(切末) 2~3顆
  • 地瓜粉 適量
  • 1

    準備:雞胸肉洗淨切塊,並將所有材料(除了地瓜粉外)醃製4hrs

  • 2

    將腌製好的雞肉沾裹地瓜粉並靜置5min回潮

  • 3

    熱油鍋,將雞肉置入炸熟,起鍋前先大火逼出一下油脂,即可享用

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小撇步

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