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CDE 韓式涼拌菠菜(시금치무침)

CDE 韓式涼拌菠菜(시금치무침)
332 5741 2013 年 09 月 06 日發佈 列印
 

簡介

吃菠菜好處甚多,由其對女生及孕婦。

所需時間

15 分鐘

食材

  • 菠菜 1斤
  • 一湯匙
  • 黑白芝麻 適量
  • 韓式麻油/香油 適量
  • 蒜蓉 3顆
 

作法

  • 1

    將菠菜除去頭部及洗淨備用。
放入一湯匙鹽入鍋內,加水至鍋,煲至水滾。水滾後,加入菠菜,煮約2分鐘後熄火。(P.S. 菠菜很容易熟) 將菠菜除去頭部及洗淨備用。 放入一湯匙鹽入鍋內,加水至鍋,煲至水滾。水滾後,加入菠菜,煮約2分鐘後熄火。(P.S. 菠菜很容易熟)

  • 2

    將菠菜撈起用水/冰過冷及瀝乾(一定要擰乾)水份。
(冰鎮可以保持菠菜脆綠,也不會變色。) 將菠菜撈起用水/冰過冷及瀝乾(一定要擰乾)水份。 (冰鎮可以保持菠菜脆綠,也不會變色。)

  • 3

    準備蒜蓉及韓式麻油。 準備蒜蓉及韓式麻油。

  • 4

    將菠菜放在盛器內,加入蒜蓉及麻油撈勻。我較喜歡放入冰箱約1小時,才涼拌菠菜上碟。進食前,先灑上黑白芝麻。 將菠菜放在盛器內,加入蒜蓉及麻油撈勻。我較喜歡放入冰箱約1小時,才涼拌菠菜上碟。進食前,先灑上黑白芝麻。

 
贊助 

小撇步

一般做一星期份量,放入冰箱,吃時才上碟。

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