【煮事】土匪雞翼

【煮事】土匪雞翼
169 3566 2013 年 06 月 21 日發佈 列印
 

簡介

第一次遇到土匪,是在香港北角的譚仔三哥雲南米線,一聽「土匪」二字,就知道重口味,不惹少。上面的香料疙瘩和黑芝麻,真讓人想到《讓子彈飛》傳說中的張麻子,很是粗獷形似。咬一口,滿腔散發著香料的濃郁,土匪令人聞風喪膽,土匪雞翼卻令人聞味垂涎。

更多食譜:http://cookstuffs.com
喜歡請按讚! 謝謝!
https://www.facebook.com/cookstuffs

食材

    • 材料
    • 雞翼 6隻
    • 醃料
    • 小茴香/孜然粉 1湯匙
    • 五香粉 半湯匙
    • 香茅粉 半湯匙
    • 蒜鹽 半湯匙
    • 花椒粉 半湯匙
    • 胡椒粉 少許
    • 雞粉 少許
    • 生抽 少許
    • 紹酒/酒 半湯匙
    • 少許
    • 少許
    • 麻油 少許
    • 黑芝麻 裝飾用
 

作法

  • 1

    將所有醃料和雞翼拌勻,醃半小時,醃一整天更入味。

  • 2

    預熱焗爐,約200度,焗15-20分鐘。或用平底鑊煎熟。

 
贊助 

料理日記: 你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

作者(煮事 Cookstuffs)的其他食譜

今日熱門食譜