妳正在使用一個愛料理不支援的瀏覽器版本。為了追求更好的使用體驗,請更新妳的瀏覽器×

♥我的手作料理♥蠔油鳳爪

2013/06/08 發表 列印
♥我的手作料理♥蠔油鳳爪
476 6625 1

相信有許多人跟我一樣喜歡啃雞爪,那一層皮包骨
吮指回味就是過癮,港式點心裏的鳳爪是進茶樓必點的小點,一小碟怎麼夠呢?自己動手少少的錢就可以變大點.

食材

  • 蒜末 1大匙
  • 薑末 1小匙
  • 雞爪 1斤
    • 調味料
    • 蕃茄醬 1大匙
    • 冰糖 1小匙
    • 2大匙
    • 2大匙
    • 醬油 1小匙
    • 蠔油 2大匙
  • 1 雞爪洗淨切掉指甲,再剁成兩截浸泡一點醬油片刻.
  • 2 油燒熱入雞爪炸,炸至金黃色撈出瀝乾油
  • 3 蒜末,薑末煸香,入蠔油續炒(開小火)
  • 4 再入冰糖,醬油蕃茄醬,酒,水一起煮滾放入雞抓略翻炒勻.盛放在深盤
  • 5 入電鍋蒸外鍋放一杯水,時間到掀開鍋蓋準備上桌了
贊助

更多食譜相關分類

大家也做了的料理

2013/06/11
by Tammy