妳正在使用一個愛料理不支援的瀏覽器版本。為了追求更好的使用體驗,請更新妳的瀏覽器×

韓式燉辣雞-泡菜人妻in NY's kitchen

韓式燉辣雞-泡菜人妻in NY's kitchen
692 9890 2013 年 05 月 31 日發佈 列印
 

簡介

這是一道很開胃很適合夏天吃的料理。更多有關韓文化料理及各國食譜請至https://www.facebook.com/TingKoreanDiningTable?ref=hl

食材

  • (醃料)麻油,白芝麻,糖 少許
  • (醃料)韓式辣椒醬,醬油 2大匙
  • 300ml
  • 紫蘇葉 3片
  • 蔥段 適量
  • 洋蔥 適量
  • 馬鈴薯,紅蘿蔔 適量
  • 雞肉 500g
 

作法

  • 1

    雞肉切小塊後用熱水川燙去血水,再用醃料醃雞肉 雞肉切小塊後用熱水川燙去血水,再用醃料醃雞肉

  • 2

    煮一鍋水,先放洋蔥煮五分鐘,放入雞肉,馬鈴薯和紅蘿蔔,馬鈴薯和紅蘿蔔的量,看個人喜好,因為我不喜歡紅蘿蔔所以為了配色就放一點點 煮一鍋水,先放洋蔥煮五分鐘,放入雞肉,馬鈴薯和紅蘿蔔,馬鈴薯和紅蘿蔔的量,看個人喜好,因為我不喜歡紅蘿蔔所以為了配色就放一點點

  • 3

    煮的過程因為馬鈴薯會釋放澱粉讓湯汁變稠,所以記得要不時翻炒以免粘鍋,如果過乾可以加點水

  • 4

    紫蘇葉切細絲備用,起鍋前再加入拌勻,最後再放蔥段

 
贊助 

小撇步

辣椒粉可加可不加

料理日記: 大家參考這道食譜做的料理...

作者(泡菜人妻 in NY's kitchen)的其他食譜

今日熱門食譜