【粉豬兒】糖醋里肌(免油炸)

【粉豬兒】糖醋里肌(免油炸)
303 5935 2013 年 04 月 10 日發佈 列印
 

簡介

不用油炸做出的糖醋里肌, 吃起來更健康唷! (份量為2人份)

食材

  • 里肌 300g
  • 青椒 1/4顆
  • 甜椒 1/4顆
  • 洋蔥 半顆
  • 油蔥酥 1匙
  • 地瓜粉 視量
    • 醃料
    • 醬油 1匙
    • 五香粉 少許
    • 全蛋液 1/4顆
    • 糖醋醬料
    • 2匙
    • 白醋 1匙
    • 1匙
    • 番茄醬 1匙
    • 太白粉勾芡水 少許
 

作法

  • 1

    里肌肉逆紋切成適當大小, 並用醃料抓醃里肌

  • 2

    青椒、甜椒、洋蔥切塊狀備用

  • 3

    將抓醃好的里肌肉取出沾上地瓜粉

  • 4

    將里肌肉串成串, 將其架在有凹槽的盤子上, 放入微波爐微波 1.5 分鐘

  • 5

    以 1 匙油熱油鍋, 爆香油蔥酥

  • 6

    放入洋蔥拌炒至半透明

  • 7

    放入青椒、甜椒拌炒

  • 8

    放入微波過的里肌肉拌炒

  • 9

    加入糖醋醬料拌炒至收汁即可

 
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