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[英式點心]鬆餅粉也可以做司康

2013/03/13 發表 列印
[英式點心]鬆餅粉也可以做司康
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今天下午天氣真適合來個下午茶
司康餅又稱英國茶餅、英國鬆餅
雖然今天做的是鬆餅粉作的司康
但口感還是跟原本的司康有像喔
超級簡單食材家裡剛好通通都有

食材

  • 鬆餅粉 150 g
  • 奶油 25 g
  • 半顆
  • 牛奶 25 mL
  • 柳丁 一顆
  • 砂糖 一小匙
  • 巧克力 適量(1顆松露巧克力)
  • 1 揉麵團之前 要記得先把手上沾滿麵粉或鬆餅粉 這樣才不會黏的整個手都是
  • 2 先將鬆餅粉和奶油加在一起揉一揉
  • 3 再加入蛋和牛奶開始揉麵團
  • 4 揉成球狀麵團之後 將麵團壓扁 厚度大約2公分 再用圓形(看你要什麼型)模具壓
  • 5 巧克力口味是在麵團加入巧克力碎片
  • 6 烤箱200度C預熱10分鐘 再將司康放進烤箱以200度C烤10~12分鐘
  • 7 就完成了^___^ TRY IT AND ENJOY IT . ♥
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小撇步

司康在烤之前 每個間格要大一點(大約4~5公分)
因為它會膨脹會連在一起形狀就不好看了
烤盤上塗一層很薄很薄的奶油

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