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蒜頭香菇雞湯

2013/03/11 發表 列印
蒜頭香菇雞湯
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蒜頭香菇雞湯,作法十分簡單,但湯頭味道絕佳,今天特地選用2隻放山雞腿, 每一塊肉都是Q彈美味連蒜頭和香菇都被一掃而空....完全攻佔家人味蕾!

食材

  • 放山雞腿 2隻
  • 香菇 十數朵
  • 蒜頭 半碗
  • 枸杞 1小把
  • 酌量
  • 1 雞腿塊先川燙一遍,香菇冷水泡軟,蒜頭去皮枸杞洗過備用
  • 2 處理過後的食材一起放進陶鍋燉煮一小時
  • 3 燉煮過程中可撈去泡沫可使湯頭清澈
  • 4 調味後即可美味上桌
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小撇步

大量蒜頭燉湯可增加湯頭甜味,而且完全不會嗆辣,連蒜頭都軟爛好吃!

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香噴噴,很暖胃好吃好吃

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真的很清很好喝喔!謝謝分享

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