蒜頭香菇雞湯

蒜頭香菇雞湯
2959 70393 2013 年 03 月 11 日發佈 列印
 

簡介

蒜頭香菇雞湯,作法十分簡單,但湯頭味道絕佳,今天特地選用2隻放山雞腿, 每一塊肉都是Q彈美味連蒜頭和香菇都被一掃而空....完全攻佔家人味蕾!

食材

  • 放山雞腿 2隻
  • 香菇 十數朵
  • 蒜頭 半碗
  • 枸杞 1小把
  • 酌量
 

作法

  • 1

    雞腿塊先川燙一遍,香菇冷水泡軟,蒜頭去皮枸杞洗過備用 雞腿塊先川燙一遍,香菇冷水泡軟,蒜頭去皮枸杞洗過備用

  • 2

    處理過後的食材一起放進陶鍋燉煮一小時 處理過後的食材一起放進陶鍋燉煮一小時

  • 3

    燉煮過程中可撈去泡沫可使湯頭清澈 燉煮過程中可撈去泡沫可使湯頭清澈

  • 4

    調味後即可美味上桌 調味後即可美味上桌

 
贊助 

小撇步

大量蒜頭燉湯可增加湯頭甜味,而且完全不會嗆辣,連蒜頭都軟爛好吃!

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