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【金采耶誕】酥炸芝司樂起司年糕

2013/01/02 發表 列印
【金采耶誕】酥炸芝司樂起司年糕
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新的一年到來.很快的接著農曆年節也要來臨~今天跟大家分享簡易版年糕作法.另外再加上一點巧思讓年糕層次更多變更好吃.那就是加上”芝司樂起司”增添風味喔!當炸好的年糕因包了一層起司.一口咬下\^O^/哇~軟Q的口感加上嘴角牽絲的滋味真是好幸福阿~讓你一口接一口欲罷不能喔~~

食材

  • 芝司樂原味起司 適量
  • 大餛飩皮 適量
    • 年糕
    • 水磨糯米粉 500g
    • 400g
    • 410g
  • 1 備齊材料~
  • 2 年糕作法:將糖加水煮溶.待稍冷加入糯米粉 用打蛋器拌勻成糯米漿~
  • 3 糯米漿倒入抹油的保鮮膜容器.放入電鍋中蒸煮1小時左右(要在電鍋口放筷子.不要蓋緊喔!).至筷子插入年糕不沾筷即是美味甜年糕~
  • 4 等年糕放涼後.就可切適當大小來準備炸年糕囉~(想吃多少.切多少.其餘可冰冷凍保存)
  • 5 起司片一切為二.包上年糕~
  • 6 再取一張大餛飩皮.像包春卷一樣捲起~
  • 7 依序全部捲好.封口處可沾水黏合~
  • 8 熱油鍋,油溫約150度.用木筷放入油中起泡泡時即可入鍋油炸~
  • 9 炸至兩面金黃即可起鍋~上桌品嚐~
贊助

小撇步

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大人小孩都需要補鈣,所以要每天攝食含鈣量高的食材,芝司樂起司是由鮮奶製成,一片芝司樂起司,比一杯牛奶的鈣質還多,是用來補鈣的最佳選擇,不但營養好吃又方便!

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