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簡易料理-偷懶鹹派

2012/11/20 發表 列印
簡易料理-偷懶鹹派
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勉強可以算是清冰箱料理,當冰箱東西都剩一點點的時候可以做這鹹派!!

食材

  • 花椰菜 一朵<小朵>
  • 馬鈴薯 兩顆
  • 培根 兩片或三片
  • 菠菜 三朵
  • 鹽巴 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 兩顆
  • 牛奶 200CC
  • 餛飩皮 數張
  • 起士 100-200克
  • 1 先將馬鈴薯洗淨削皮,放入電鍋蒸熟
  • 2 培根.花椰菜.菠菜切丁炒熟調味,放涼
  • 3 馬鈴薯壓成泥,和蔬菜料拌在一起,拌勻
  • 4 烤模塗點油,將餛飩皮噴點水鋪在烤模上,餛飩皮用水塗抹交疊處,讓皮黏緊避免滲漏
  • 5 將烤箱預熱180度,將餛飩皮箱放入烤三分鐘
  • 6 將馬鈴薯泥放入烤模中,不要放得太滿
  • 7 兩顆蛋打入牛奶中拌勻,倒入烤模中,把縫隙填滿
  • 8 在每個鹹派上放上起士,送入烤箱
  • 9 180度考20-30分鐘,依每個烤箱火力不同時間不同!!我家兩光烤箱烤30分鐘!!
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小撇步

1.烤盤上抹點油比較方便拿出來
2.馬鈴薯餡料可以隨自己喜歡加料,或是冰箱有什麼用什麼
3.懶得坐派皮,用吃不完的餛飩皮,方便多了!!

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