妳正在使用一個愛料理不支援的瀏覽器版本。為了追求更好的使用體驗,請更新妳的瀏覽器×

[大同電鍋料理]布丁狗包子

[大同電鍋料理]布丁狗包子
1448 43982 2012 年 10 月 07 日發佈 列印
 

簡介

布丁狗Pom Pom Purin是日本的三麗鷗公司於1996年所創造的卡通人物,
設計者是地井明子。
主要特徵是圓胖的黃身軀、咖啡色的鴨舌帽(貝雷帽)以及兔唇嘴。
牠是一隻男生黃金獵犬唷

曾在日本『いちご新聞』舉辦的讀者投票「三麗鷗登場人物大獎」中獲得1997年度的第一名,
可見牠受歡迎的程度。

這麼可愛的包子用大同電鍋就能做出來喔

而且這次還用豆腐來做更清爽鬆綿呢:D

食材

  • 鬆餅粉 210克
  • 嫩豆腐 80克
  • 可可粉 少許
  • 南瓜粉 適量
  • 餡料:紅豆、棗泥、蓮蓉、巧克力皆可 120克
 

作法

  • 1

    1-1.鬆餅粉加豆腐用調理機混合成麵糰(注意豆腐水份要去除,否則會太濕)
1-2.取一小部分麵糰加可可粉、另一部分加南瓜粉

1-1.鬆餅粉加豆腐用調理機混合成麵糰(注意豆腐水份要去除,否則會太濕) 1-2.取一小部分麵糰加可可粉、另一部分加南瓜粉

  • 2

    麵糰每個約30克搓圓,餡料每個約20克搓圓(棗泥、紅豆或蓮蓉皆可)
麵糰每個約30克搓圓,餡料每個約20克搓圓(棗泥、紅豆或蓮蓉皆可)

  • 3

    3-1.將麵糰壓扁、放一顆餡料,放在手的虎口處、收口包緊。
3-2.布丁狗的麵糰上下稍壓扁、兩邊用剪刀剪一刀當耳朵
3-1.將麵糰壓扁、放一顆餡料,放在手的虎口處、收口包緊。 3-2.布丁狗的麵糰上下稍壓扁、兩邊用剪刀剪一刀當耳朵

  • 4

    4-1.可可粉麵糰取一小團搓圓、壓扁當鴨舌帽、放在頭部、中間壓一個凹洞讓麵糰結合
4-2.再取更小一團搓圓當帽子球球、帽緣邊都壓平一點
4-1.可可粉麵糰取一小團搓圓、壓扁當鴨舌帽、放在頭部、中間壓一個凹洞讓麵糰結合 4-2.再取更小一團搓圓當帽子球球、帽緣邊都壓平一點

  • 5

    電鍋放一杯半的水插上插頭按下開關,不蓋鍋蓋等水沸騰後再放進去、蓋上鍋蓋蒸,跳起來就取出以免水回滲。
電鍋放一杯半的水插上插頭按下開關,不蓋鍋蓋等水沸騰後再放進去、蓋上鍋蓋蒸,跳起來就取出以免水回滲。

  • 6

    自創:正統都是用融化巧克力來畫五官,因為總會浪費不少巧克力,於是我發現用沙拉醬(美乃滋)加可可粉拌勻畫更容易操作(大樂)。拌勻後的可可醬放在烘培紙摺成圓錐形就可以畫(如右圖示) 自創:正統都是用融化巧克力來畫五官,因為總會浪費不少巧克力,於是我發現用沙拉醬(美乃滋)加可可粉拌勻畫更容易操作(大樂)。拌勻後的可可醬放在烘培紙摺成圓錐形就可以畫(如右圖示)

  • 7

    7-1.加南瓜粉是為了營造黃金獵犬的顏色、但天然南瓜粉顏色很淡不加也可以。
7-2.鬆餅粉含糖,麵團放久糖完全溶解後會變粘,請盡速完成,若還是黏可在麵團外圍沾點鬆餅粉當手粉製作。
※用豆腐做的包子口感很鬆綿也很清爽~( ̄▽ ̄)~*
7-1.加南瓜粉是為了營造黃金獵犬的顏色、但天然南瓜粉顏色很淡不加也可以。 7-2.鬆餅粉含糖,麵團放久糖完全溶解後會變粘,請盡速完成,若還是黏可在麵團外圍沾點鬆餅粉當手粉製作。 ※用豆腐做的包子口感很鬆綿也很清爽~( ̄▽ ̄)~*

  • 8

    可愛布丁狗,兒子愛不釋手,還搶著戴牠的帽子(哈哈) 可愛布丁狗,兒子愛不釋手,還搶著戴牠的帽子(哈哈)

 
贊助 

作者(flora)的其他食譜

今日熱門食譜