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燉飯篇

燉飯篇
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2012 年 08 月 26 日發佈 列印

「南瓜雞肉燉飯」
南瓜是個很好運用的食材
運用生米、南瓜與高湯
就能將燉飯~熱騰騰上桌呦~

食材

  • 南瓜 2/1顆
  • 鮮香菇 5-6朵
  • 雞肉 一份
  • 青花菜 4/1朵
  • 洋蔥 一顆
  • 蒜末 適量
  • 1

    南瓜、鮮香菇、雞肉、洋蔥均切丁和蒜末、青花菜(川燙備用)、米或糙米(生米先泡水洗淨)

  • 2

    深鍋加橄欖油放入蒜末與洋蔥,待香氣出現放入米拌炒一下,接著放入香菇、雞肉與南瓜

  • 3

    加入高湯量蓋過食材,水滾後轉小火慢熬(要不斷翻動米粒)

  • 4

    約15-20分食材、米粒ok即可(放上青花菜擺盤) 可依各人口味加入乳酪

贊助

小撇步

過程中米粒沒熟亦可適量加入高湯小火慢燉至湯汁收乾
雞肉可以先煮熟入味後,燉飯ok再加入即可

大家參考這道食譜做的料理

2014/07/03

簡單好吃~謝謝!

by Wimi
2013/10/27

好好吃喔(///▽///)謝謝!

by 黎怡青
2013/09/08
by Maggie Liu
2013/09/02
by 吳雅芳
2013/05/23

最後加上起司也很好吃!

by Clara Tseng
2013/04/11
by YI Pan Fang
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