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創意椰子蝦

創意椰子蝦
22 2686 2012 年 08 月 20 日發佈 列印
 

簡介

在釣蝦場釣了一堆蝦
除了用鹽烤還能怎麼吃呢?
但是沒有麵包粉 那就用椰子粉吧!

食材

  • 適量
  • 椰子粉 適量
  • 適量
  • 麵粉 適量
  • 橄欖油 適量
  • 義大利香料 適量
 

作法

  • 1

    這是在釣蝦場用鹽烤過的蝦子 下次如果用生的 肉應該會更嫩一點~ 這是在釣蝦場用鹽烤過的蝦子 下次如果用生的 肉應該會更嫩一點~

  • 2

    先把釣回來的蝦剝殼  先把釣回來的蝦剝殼 

  • 3

    留下尾巴的殼 留下尾巴的殼

  • 4

    此時可在平底鍋上倒些橄欖油 用小火熱鍋
.按照順序 將蝦子沾上
麵粉    此時可在平底鍋上倒些橄欖油 用小火熱鍋 .按照順序 將蝦子沾上 麵粉   

  • 5

    蛋汁 蛋汁

  • 6

    最後沾上椰子粉 最後沾上椰子粉

  • 7

    下鍋開中火煎至金黃~~~ 下鍋開中火煎至金黃~~~

  • 8

    煎的過程中 可以用筷子翻面就好比較方便(也不用洗鍋鏟拉) 煎的過程中 可以用筷子翻面就好比較方便(也不用洗鍋鏟拉)

  • 9

    雙面煎至金黃後 即起鍋放在廚房的紙巾上面吸油 雙面煎至金黃後 即起鍋放在廚房的紙巾上面吸油

  • 10

    就可以享用囉~趁熱吃更好吃 就可以享用囉~趁熱吃更好吃

  • 11

    最後,加上一點義大利香料更有風味喔~~ 最後,加上一點義大利香料更有風味喔~~

 
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