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紅蘿蔔饅頭

紅蘿蔔饅頭
200 9824 2012 年 08 月 15 日發佈 列印
 

簡介

手工感,不加水的饅頭~~~!!!!!

食材

  • 中筋麵粉 300克
  • 紅蘿蔔 150克
  • 酵母粉 4克
  • 30克
 

作法

  • 1

    將糖及酵母粉與中筋麵粉均勻和勻 將糖及酵母粉與中筋麵粉均勻和勻

  • 2

    將紅蘿蔔以HUROM健康寶貝 慢磨料理機成泥備用 將紅蘿蔔以HUROM健康寶貝 慢磨料理機成泥備用

  • 3

    將紅蘿蔔泥與麵粉到在一起。 將紅蘿蔔泥與麵粉到在一起。

  • 4

    均勻攪和,過慢磨料理機兩次,出來成團後,將麵團發酵至2倍大,就可成型。 均勻攪和,過慢磨料理機兩次,出來成團後,將麵團發酵至2倍大,就可成型。

  • 5

    將成型好的饅頭,以滾水蒸15分鐘即可!! 將成型好的饅頭,以滾水蒸15分鐘即可!!

  • 6

    若要成型為漂亮的饅頭,就要將發酵好的麵團,用擀麵棍擀平將空氣擠出,以捲成長條狀切割,就會跟圖片一樣。 若要成型為漂亮的饅頭,就要將發酵好的麵團,用擀麵棍擀平將空氣擠出,以捲成長條狀切割,就會跟圖片一樣。

 
贊助 

小撇步

若要成型為漂亮的饅頭,就要將發酵好的麵團,用擀麵棍擀平將空氣擠出,以捲成長條狀切割,就會跟圖片一樣。

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