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酥皮熱狗捲

2012/07/22 發表 列印
酥皮熱狗捲
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酥皮除了能製作酥皮濃湯之外,它也能變化出許多小點心唷^O^

食材

  • 蛋黃 1顆
  • 冷凍酥皮 2片
  • 熱狗 4根
  • 1 冷凍酥皮一片,劃十字成四等份,小熱狗2根都對切,1/4片酥皮配1/2火腿,以斜對角方式捲起。
  • 2 酥皮捲上抹上蛋黃液。
  • 3 烤箱預熱10分鐘,把酥皮火腿捲放入烤箱,約烤12-15分鐘。
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小撇步

預防酥皮在烘烤時過度膨脹而變形,可以先在酥皮上用牙籤或小叉子先戳幾個小小洞,讓酥皮在膨脹時有氣孔排掉烘烤時產生的熱氣。

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