酥皮熱狗捲

酥皮熱狗捲
    2012 年 07 月 22 日發佈 列印
 

簡介

酥皮除了能製作酥皮濃湯之外,它也能變化出許多小點心唷^O^

食材

  • 蛋黃 1顆
  • 冷凍酥皮 2片
  • 熱狗 4根
 

作法

  • 1

    冷凍酥皮一片,劃十字成四等份,小熱狗2根都對切,1/4片酥皮配1/2火腿,以斜對角方式捲起。 冷凍酥皮一片,劃十字成四等份,小熱狗2根都對切,1/4片酥皮配1/2火腿,以斜對角方式捲起。

  • 2

    酥皮捲上抹上蛋黃液。 酥皮捲上抹上蛋黃液。

  • 3

    烤箱預熱10分鐘,把酥皮火腿捲放入烤箱,約烤12-15分鐘。 烤箱預熱10分鐘,把酥皮火腿捲放入烤箱,約烤12-15分鐘。

 
贊助 

小撇步

預防酥皮在烘烤時過度膨脹而變形,可以先在酥皮上用牙籤或小叉子先戳幾個小小洞,讓酥皮在膨脹時有氣孔排掉烘烤時產生的熱氣。

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