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自製藍莓果醬

2012/06/09 發表 列印
自製藍莓果醬
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自製果醬,不含色素和任何人工添加物,味道口感自己把握。想吃的時候, 淋上滿滿一勺有著完整顆粒的果醬, 真是太棒了,健康又好味。

我前幾天做了藍莓果醬,在這裡向大家推介。

食材

  • 砂糖 80g
  • 檸檬 半個
  • 藍莓 200g
  • 1 檸檬切半榨汁;藍莓洗净瀝乾水份,抹乾。
  • 2 將半份糖、檸檬汁和藍莓混合均勻,並静置2、3個小時,讓糖和藍莓的味道充分融合。
  • 3 以小火將糖和藍莓熬煮至黏稠狀態,其間不停地攪拌,以免黏鍋。
  • 4 加入剩餘的砂糖,繼續煮至糖完全溶解。
  • 5 趁熱裝入已消毒過的瓶子中,倒轉放置至完全冷卻,放冰箱冷藏。
贊助

小撇步

詳細作法與圖片,請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/06/blog-post.html#more

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