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熱狗海苔雞蛋捲

2012/04/25 發表 列印
熱狗海苔雞蛋捲
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深夜食堂裡的雞蛋捲是單純的甜口味, 加了熱狗跟海苔, 也大人小孩都喜歡的口味喔

食材

  • 雞蛋 3顆
  • 熱狗 1根
  • 海苔 1張
    • 蛋汁調味
    • 太白粉水 1大匙
    • 味霖 1/2小匙
    • 醬油 1/4小匙
    • 雞粉 少許
    • 黑楜椒粉 少許
  • 1 先調好蛋汁液
  • 2 取小煎鍋, 倒少許油, 開中火. 煎第一層蛋後, 放熱狗捲起, 再倒入第二層蛋汁, 鋪上海苔
  • 3 捲上第二層後, 再倒入剩下的蛋汁
  • 4 捲起後煎到表面金黃
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小撇步

** 蛋汁加非常少許的醬油是為了讓蛋煎起來呈現亮黃色. 也可以省略不加
** 薄蛋皮熟的很快, 所以要用中小火慢慢煎, 捲食材的時候速度也要快, 否則蛋皮太熟捲起容易破

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中間加多一層的cheese,比較難整型,丑丑的。不過味道很棒。

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哈,真開心!! 看起來成功了!! 不過,我少放雞粉和胡椒粉>_< 希望味道,老公和女兒能喜歡~ 謝謝大大用心解說!! 所以,很容易上手~

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