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熱狗海苔雞蛋捲

熱狗海苔雞蛋捲
244 8361 2012 年 04 月 25 日發佈 列印
 

簡介

深夜食堂裡的雞蛋捲是單純的甜口味, 加了熱狗跟海苔, 也大人小孩都喜歡的口味喔

食材

  • 雞蛋 3顆
  • 熱狗 1根
  • 海苔 1張
    • 蛋汁調味
    • 太白粉水 1大匙
    • 味霖 1/2小匙
    • 醬油 1/4小匙
    • 雞粉 少許
    • 黑楜椒粉 少許
 

作法

  • 1

    先調好蛋汁液 先調好蛋汁液

  • 2

    取小煎鍋, 倒少許油, 開中火. 煎第一層蛋後, 放熱狗捲起, 再倒入第二層蛋汁, 鋪上海苔 取小煎鍋, 倒少許油, 開中火. 煎第一層蛋後, 放熱狗捲起, 再倒入第二層蛋汁, 鋪上海苔

  • 3

    捲上第二層後, 再倒入剩下的蛋汁  捲上第二層後, 再倒入剩下的蛋汁

  • 4

    捲起後煎到表面金黃 捲起後煎到表面金黃

 
贊助 

小撇步

** 蛋汁加非常少許的醬油是為了讓蛋煎起來呈現亮黃色. 也可以省略不加
** 薄蛋皮熟的很快, 所以要用中小火慢慢煎, 捲食材的時候速度也要快, 否則蛋皮太熟捲起容易破

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