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{非常小菜}人參雞湯

{非常小菜}人參雞湯
354 32336 2011 年 12 月 24 日發佈 列印
 

簡介

寒冷冬天~喝一碗人參雞湯暖暖胃補補氣吧!

人蔘屬熱性,人蔘鬚較寒,
所以熬煮時都會搭配一些溫熱性藥材中和,
適合各種體質的人飲用

食材

  • 人參鬚 1小把
  • 當歸 1片
  • 黃耆 不拘
  • 枸杞 不拘
  • 紅棗 不拘
  • 米酒 少許
  • 雞腿 2隻
 

作法

  • 1

    雞腿汆燙去血水備用,中藥略過水洗淨備用

  • 2

    把所有食材跟雞肉全部放入一鍋,加水蓋過食材,然後倒入3分之1瓶的米酒

  • 3

    放入電鍋,外鍋加入1杯半水~等電鍋開關跳起即可享用了

 
贊助 

小撇步

可以不用加鹽直接食用 享有原汁的甘甜

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